酸辣面的家常做法？酸辣面的家常做法简单

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本文目录

1. 沙市酸辣面猪肉码子的面的面做法
2. 监利酸辣面做法
3. 酸辣面条怎么做

沙市酸辣面猪肉码子的做法

食材：鸡蛋夹黄面400克 。

调料：醋 、家常家常简单甜酱油各70克,做法做法葱花、胡椒粉各2克,酸辣酸辣精盐1克,黑芥未 、红辣椒油各10克，面的面芝麻5克，家常家常简单味精4克 ，做法做法熟猪油20克。酸辣酸辣

做法

（1）制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋 
、面的面白碱
、家常家常简单清水混合揉匀，用面棒压平折叠 
，每折一次面层 ，应适当拍一层淀粉。再把面擀成薄片，折好，用刀切成细丝即成。

（2）制调料 ：将芝麻炒香入碗 ，甜酱油 、醋
、黑芥末、红辣椒油、熟猪油、胡椒粉 、精盐、味精、葱花齐入另碗成卤汁
 ，加入少许白汤即可（吃卤不加汤） 。

（3）将鸡蛋夹黄面放入沸水锅中，熟时用漏勺捞入碗内 ，撤上芝麻未，浇上卤汁即成。

监利酸辣面做法

1 、猪蹄用刀砍成小块

2、准备半锅冷水，入猪蹄块煮开后关火，沥水捞出待用

3、将猪蹄入装有卤水的砂锅中，大火烧开，转中小火卤制

5
、再准备半锅冷水，加入荞麦面煮熟，只要无硬心即可

6、在煮面的过程中将青红椒切小圈
，香菜切段
，小葱切花，蒜压泥

7、将香油1大勺、辣椒红油3大勺 、花椒油1大勺
、生抽2大勺、醋1大勺、盐适量 、糖1小勺、鸡精适量料入小碗调成味汁

8
、煮好的荞麦面过两道冷开水

9 、将所有处理好的食材和调味汁拌匀即可

酸辣面条怎么做

做法步骤

1·备好辣椒油，葱末，蒜末，香菜，辣椒

2·花生放锅炒熟，擀碎

3·酸豆角用水泡一下。没有可省略掉 。

4·调汁:生抽，老抽 ，蚝油
，鸡粉 
，糖 ，醋，盐
，香油 ，辣椒油，葱末，蒜末 ，辣椒段 ，芝麻
，香菜。

5·煮面条，面条出锅之前放入生菜 ，煮熟 。

6·调好的汁放入一勺面条汤。

7·面条和调好的汁混合 。放入酸豆角 ，榨菜，花生 ，西红柿片。

8·吃前搅拌均匀 。汤汁不要太多。

9·面条搅拌均匀后，开吃吧
。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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